満マル

英会話を趣味とする友人たちであつまる、E-cafe　

幹事の私が忙しいのを理由に休部状態でしたが、アメリカからＡＺＡさん関連の知人が来松するのをきっかけに、久しぶりに花園町に集合となります。

屋台居酒屋　満マル

南堀端から花園町にちょっと入ったところのビリケンさんが目印。１１時半からオープンしており、松山でも珍しい昼間っから酒が飲める貴重なお店。

典型的な居酒屋スタイルなので、アメリカ人も喜ぶかなと、ここチョイスになります。

もつ煮込み

４番バッターって感じで、これをつまみにちょっとフライングのジョッキ生でスタートです。

じゃこかつ

揚げたてアツアツ、サクサク

小エビのから揚げは、殻ごとしっかりあげてあるので、丸のまま食べることができ、アジアンな感じがいいですね。

こちらのお勧めは、串揚げ。

まずは最初に、Never Dip Twiceのルールを教えます。

豚肉、シイタケ、アスパラ、ウズラの卵などなど、注文したものが一気にやってきて、テーブルのテンションを一気に上がります。アーミーあがりの強固な体つきの友人ですが、公共の場所である居酒屋で煙草を吸っている光景にとても驚いており、そのギャップにこちらも妙な感心をしてしまいます。

多少人数が増えても、ちょっと詰めれば座れる移動可能な机といすのシステムがフル活動して、どんどんと会社おわりのサラリーマンたちが入店してきます。

ここから市駅の方に行くと、また新しい居酒屋形式のすしやさんもできており、花園町はビジネス街激戦区の様相を呈しているのです　

地恵地楽ダイニング 青空食堂 樽味店

新鮮な野菜を、いろんな方法でたっぷり食べたい　　

そんなとき、我が家が向かうのがここ。

「地恵地楽ダイニング　青空食堂　樽味店」です　

郊外にあるので駐車場も広々と完備。

店内に入ると、素敵な笑顔と掛け声で出迎えられ、気持ちも昂揚

接客も丁寧でスムーズ、注文してから出てくるのも早いのです。

さて、

まずは、「農園10品目のサラダ　680円」

その日のおすすめシャキシャキ野菜が、10種類たっぷり。

あっさりドレッシングで、いくらでも入ります　

お次は、「ラクレットチーズ」

半円状の大きなチーズの塊がやってきて、

上の溶けた部分を、これでもかと野菜の上に載せてくれます。

それに絡めながら、おすすめのグラスワインの赤と合わせましょう　

「たけのこと土佐あか牛のトマトソース　ファルファッレ」

蝶ネクタイ型のパスタに、コクのつまったソースをからめます。

「いなほ地鶏の天然塩焼き　1890円」

じっくりと焼しめてあるので、歯ごたえを楽しみながら、

鳥肉エキスのしみだしを味わうことができます　

「5種のこぼれチーズピザ　880円」

チーズの量が半端ないので、ピザ生地を器にしてこぼれないように登場。

その器のような生地に切れ目を入れて、

たっぷりのとろけたチーズをこぼさないように、熱々と口に運びます　

餅のようにさっくりした食感と、食べ応えのある生地とのベストマッチ。

全体的に、外食にしてはあっさりした味付け。

我が家のヘビーローテーションレストランなのです　　

大洲かめやで、うどんすき

大洲のHideさんを中心とした、月一の定例「花園会」

今夜は、老舗の一つ「大洲かめや」に突入です　

野菜たっぷりのチャンポンうどんを食べに寄ることはありますが、

初の二階席へ。

廊下を隔てて、反対の広間も満席にすでに盛り上がっています。

その廊下も含めて大広間にできる仕組みで、

地元ではよく宴会に使われているようです　　

テーブルの上には、目を見張るばかりの立派なお肉と野菜盛り。

三々五々メンバーも集まり、前半は贅沢に牛なべが完成します。

肉厚のシイタケに、みずみずしい白菜。

たぶん、肥沃な大洲の大地で育ったものだと思われますが、

その出汁と自然の甘みが、鍋全体のレベルを底上げしています。

二回分をしっかりさらえたあとは、

たらい一杯の白肌の麺が到着　　

置き麺ではなく、ちょうどいい時間帯に茹で上げて、

軽く締めてもってくるあたりが、さすが専門店の心配り。

あとは、コク深くあっさりした出汁を絡ませながら、

ズビズバと、汗をぬぐうことも忘れて吸い込み続けます　　

鍋の締めがうどんっていう、わき役的扱いではなく、

うどんが主役として、飲み会の盛り上がりのピークになっているから、

「うどんすき」なのだと、実感　

これ、けっこう癖になる満足感なのです　

ルミエール＠東京第一ホテル松山

今回のEcafeは、ビアホール　　

料理がおいしくて、つくりたてをオーダーバイキングできる

「東京第一ホテル松山」の一階、ルミエールに集合。

暑い気候も後押ししてか、店内から一階ホールまできっちり満席　です。

サラダ、肉魚、炭水化物からデザートまでフルセットで充実　

最初からテーブルにセッティングされており、待たせません　

定番枝豆に、がっつりサラミ。

もちろん、ドリンク飲み放題で、かんぱ～い　

サラダも新鮮シャキシャキなのがうれしいです。

ステーキに、エビってどんだけ贅沢。

今年は、屋内で涼しい方が、そとよりいいですね。

二次会はKeep Onでカラフルカクテル

夏まっさかり　

正面からがぶり四つで、楽しんでおります　

Ecafe@てまり

今年最初も、15人と大盛況のEcafeが始まります。

多国籍なレストランを食べ歩いてきましたが、今回は「てまり」で日本料理。

Native2人を含む新人3人が参加で、これは春から縁起がいいや　

Misaさんは、前回の記事に書き込みされての参加。

夏には海外旅行予定で、少しでも頑張りたい元気いっぱい子です。

本日のメニューは、飲み放題込みで3,980円コース。

半分に切った竹筒に入った鳥つみれを少しずつ、沸騰した鍋いれます

気づけばわたしが鍋奉行をしていますが、来日して間もないと

大皿に並べられた野菜や具をどのようにして入れていいかわかないですよね。

ふんわり浮き上がってきたつみれは、ホクホクでジュワジュワ　　

「伊予柑ソースのグリルチキン」は、明らかになくなるスピードが速い。

かりっと仕上がったチキンと胡椒に、ミカンの酸味でユニバーサルフード。

Ｔ君は瀬戸内海の島に最初に赴任したらしく、とても楽しかったよう。

今日は忙しそうですが、またゆっくり島の話を聞きたいものです

鍋の後は、「〆のうどん」を投入。

野菜と鳥の出汁を吸ってつるつる、うまし　

最後は、店名の「てまり」すし。

このいかにも日本を体験してほしかったんです　

さて、

二次会はご存じ「Hanoi　Cafe」

ますてぃーはかなり走りこんでいるので、

お会いするたびにフィットになり、カッコよさが増しています

先日の愛媛マラソンも、大幅に記録を更新しての完走

「カオソーイ（890円）」は、チェンマイのカレーラーメン

上にのっている、皿うどんのような乾燥ぱりぱり麺。

あちらの香辛料満載のカレースープの下には、縮れたソフト麺。

ぐわ～と混ぜて、ベビースターみたいな固さだけど長いのんと、

カレースープを吸い込んだ、柔らか麺をごちゃまぜ。

食感の両翼のような二者が、どこぞのベトナム系インド人にまとめられて、

これがまたうまいことなるんですよ　 　　

AZAさんと目を合わせて暗黙の了解、ライス投入

おいしいカレーを残すのがもったいなくて、ロングライス・オンザ・残り汁。

これ、うまくないわけないやん！と思うでしょ。

そう、うまいんです　

腹いっぱい大満足で眠くなったの、今日の話はこれで終わりなのだ。。。

Roy's ★★☆

石畳、小田と梯子をしたおじさんブロガー達は、一旦解散

夕方再び、

大洲インターを降りて直ぐの、大洲プラザホテル裏に出来たおしゃれスポット

「Bar and Cafe Roy's」に再集合です。

松山ではネジマキカフェ、大洲ではSa-Rah・Ridiを造ったBOLTさんがデザインされた店内は、モダンレトロな雰囲気があふれています。

大洲の商店街で暫く屋台をされてた方がオーナー。

彼は今日の会の幹事Sa-Rahさん達と一緒に、地元を盛り上げる活動をされています。

代表的なものは、

「オオズキャンドルナイト」 ←clickで昨年の様子が動画で見られますよ。

大洲城をキャンドルでライトアップして、二日に渡り、様々なイベントを行う企画

今年は3月17日（土）18日（日）17時から21時の両日、雨天決行　

実は今回三年目を迎えるのですが、昨年一昨年とも雨だったそうで、今からコツコツをキャンドルを手作りしている彼女達の気合を感じると、是非、今年は良い夜空願うのです。

個人的には、市内有名店から出展される屋台　　が気になっております　

さて、

写真家のzoompapaさん、とっても優しい絵を描かれるイラストレーターのtongarifeltzakkaさんも参加して、賑やかに始まります。

屋台が前身だからでしょうか、ボーダレスの美味しそうな物がずらり　

「若どりのからあげ（700円）」

パリ、カリ、じゅわ　　ゴクゴク　　

「イタリア産　生ハムプロシュート（700円）」

グリッシーニに巻き巻きして、パクリ　　

上品な香りが、別世界へ連れて行ってくれます。

手頃なお値段のワインも揃っているので、この辺で赤を一本頂きましょう　

「うにとホウレン草のバター焼き（1500円）」

積み上げられたうにの山をつつくと、ホロホロと崩れ落ちます。

熱が通り、旨味凝縮閉鎖状態のうにの風味が鼻腔に抜け　　、

ほうれん草の程よい苦みとしゃきしゃき感が最高のパートナー。

これ、好きです　

「ROY’S風　チキンカツ（700円）」

濃厚で味の深いデミグラスをたっぷりと絡めて、一口でガブリ。

これ、ランチで出たら、ライス皿三枚行けます　

ここで、hair make NEW TOKYOのコウジさんも合流。

大洲の方言はそのアクセントがない事で教科書に載るほどで、単語や言葉がとても平坦　

橋や箸など、ひらがなにすると同じ単語をアクセントで使い分ける事がなく、nativeの人同士が独特の抑揚がない一本調子で喋り始めると、集中して聞かないと話についていけなくなります　

Sa-Rahさんに「にゅーとーきょーのコウジさん」と紹介された私は、

「えっ、温泉の方ですか？」と返事をして失笑されます。

実は、私の頭の中では「乳頭境のコウジさん」

さてさて、今日のメインイベントは、

サプライズで登場は、「鶴ちゃん HAPPY BIRTHDAY CAKE 　by Ridi」

大好きなチョコレートを頂きますが、この黒光りは、たまりませんな　

層に分かれたクリームのコントラストを目と舌で堪能。

（持ち込みなので、こちらのメニューには常時ないかも知れません。）

横では、私が右手で持ち上げた写真を、左手にデジイチを持って撮っている姿に大うけのzoompapaさんが、その姿をiPhoneで撮影しています　

楽しい仲間と盛り上がった一行は、寒空の中、ビニールハウスのような屋台に移動し、

「オオズ　ドリンクナイト＃１」の夜は、しんしんと更けていくのです　

粋憩酔家 家風 ★★☆

うわ～、また禁断の〆メニューと出会ってしまいました　

ロープウェー街からとぼとぼと街に入った三人のブロガー達は、甘南備さん導きで地下へといざなわれます。

以前、ブログで紹介されていた「家風」は、かもとり権兵衛の地下　

あんたに会いに来たんよ～、「昔ながらのナポリタン（650円）」ちゃ～ん　

焦げ目のついた木の器の上に、熱々の鉄板が横たわり、トマトケチャップの甘い匂いを周囲に放ちながらの登場。

「ジュウジュウ」という言葉は、戦後この食べ物が全国の喫茶店で普及する事に伴い、広まったとの噂もあるくらいです（嘘ですけど　）。

昔ながらであれば、ふやけたようなソフト茹麺が正統派ですが、こちらのパスタは腰のあるアルデンテ乾麺。きっちりした歯ごたえと、滑らかな舌触りが、居酒屋の一品への昇進を遂げた証です　

さあ、

あまり喋っていると冷めてはいけません。生卵をさっくりと絡めて、服を汚さないようにもそもそと啜りあげましょう。玉葱の甘さや、忠実に再現された人参やピーマンの苦みが堪りません。

これ、めっちゃうまか～～～～～～～　　　

そして、この店はまだリーサルウエポン　　を持っています。

「KAFUUの石焼きカレー（550円）」

カンカンに熱せられた器の内側では、カレーと米が接しており、小さな蒸気の泡を立てながら、ジジジジと旧火山の噴火口のよう。

それを一気に生卵とスプーンでグルグル～～～

壁面のお焦げを剥がしながら混ぜると、タイガージェットシーンがサーベルくわえて目の前に現れ、顔の正面からアイアンクローをかまし、頭を前後に激しく揺さぶります　　

米一粒一粒にまぶされたルーとカルボナーラ状態の卵が、舌の上でばらばらになりながら、お焦げカレーエキス化して、全身の細胞を興奮状態へ。

これも、鬼旨すぎるっちゃ～～～～～ん　　　　

夜中にこれを食べる罪悪感が、その美味しさを倍増させるです　

Japanese Dining にの ★★☆

Chipさんと始めたE-cafeも軌道に乗り、

欧米以外にも、アフリカ、アジアなど各国のEnglish speakerが参加。

女子率とベジタリアン率が高い為、

繊細な料理が評判の「Japanese Dining にの」にお願いします。

夜コース（2500円）は、普通でもベジタリアンでも同じ値段。

＋1500円で飲み放題追加可能です。

子育て中主婦など、短時間しか参加できない方もおられるので、

普通コース、ベジコース以外に、来店後注文個別支払い、

飲み放題の有無など、細かい注文を数回にわたって変更したのですが、

その都度丁寧に対応頂き、その細やかさに感激　

個別メニューはこんな感じです。

さて、

「前菜」

外国人メンバーは、しらすの目が気になるらしく　

こんなに旨いもんないと思いますが、残りが廻って来るので内心ほくそ笑み

ちなみにこれがChipさん達ベジタリアンの前菜。

後から伺うと、ベジタリアンコースはメニューになかったようです。

予約をした後に改めて、

「ベジタリアンの方は、出汁も動物系はだめなのでしょうか？」の

確認まで頂く細やかさにまた感激　

「時々は焼き鳥とか摘まんでいるからイイと思います」と返事すると、

少し拍子抜けされてた感じ。

本当にお気遣い有難うございます　

鯖煮付けに、青海苔のトッピング

脂の乗った所を、柔らかく丁寧に炊き上げてあります。

店の作りは洋風ですが、シェフは和食出身なので、店名の通り和食テイスト。

ベジタリアンのメインは茄子。

これにはアイルランドからのＬちゃんも、goodのお墨付き。

鳥のつくねと筍の天麩羅

ふんわりと仕上がったつくねから、閉じ込められた鳥汁がジュワ

締めは焼きおにぎりで、見かけよりしっかりのボリューム　

これ以外に茶碗蒸しに、

ジェラートが付いて、大満足のコースです。

あまりに居心地がいいので、7時から閉店の10時までしっかり居座って、

本来の目的の「英語を使って楽しい時間を過ごす」事が出来ます。

こんな会が欲しかったけど無かったので作って大正解。

ブログの取材も兼ねられるので、さらに　

次回はガッツリ肉のお店に行こうと、非ベジタリアンメンバーで盛り上がり、

楽しい会はあっという間に終わるのです　

グッチーまま Cooking ★★★

今回は完全予約制居酒屋　

自宅で料理教室を定期的に開いておられる「ぐっちーまま　Cooking」さんの、

おつまみ会にお邪魔します。

簡単ヘルシー＆IHメニューが中心の料理教室に関しては、

彼女のblogをご覧ください。

「ピンポーン」とお邪魔すると、笑顔でお出迎え。

既に、大皿料理が出来上がっています。

ここのルールは、会費1000円＋マイ箸・マイ食器＋ドリンク持ち込み。

タコ好き星人の私をまず虜にしたのは「蛸とアボガド」

たっぷりのネギに、隠し味の山椒の組み合わせが、斬新です。

蛸のコリコリ感と、アボガドのねっとり感がネギでまとまります。

「里芋と梅」

里芋と梅を練り込んで、和風芋サラダ

素材の水分だけで料理をされる彼女の料理は、シンプルで温かみがあります。

今日は魚屋としさんが持ってこられた「金目鯛」「勘八」も、加わり豪勢。

としさんの包丁さばきに目を奪われた後は、

いっしゅうさんが金目鯛の皮や胃袋をさっと湯通しして、添えます。

刺身の一部をさっさと霜降りにしてしまういっしゅうさんは、

ぐっちーままさんの生徒さん達（呑み友達？）から、注目の的

「金目鯛の煮つけ」も加わり、豪勢なパーティーが始まります。

持ち込みの石鎚一升を開けて、人の家で24時近くまで盛り上がったので、

その後の写真はありません。

ひらひらスキーのお話しは、インパクト大　

普段絶対聞けない話に遭遇するのが、呑み会の醍醐味。

また、おつまみ会呼んで下さいね～～　

夢の家 HANARE ★★☆

「今日は飲みに行きたいな～　」

仕事中に白昼夢　　に襲われます。

急に決まったプチオフ会は、ウキウキするものです　

私の「TO EAT LIST」は、手書きを卒業し"Evernote"

PCからもXPERIAからも簡単にアクセス・更新が出来て便利。

さて、

元気があって気分の良い店として有名な「夢の家」に行こうと思ったら、

「あそこに、二号店が出来たよ」と、民酒党で待ち合わせをしていたkobaltさん。

9月23日にopenしたばかりの「夢の家　HANARE」にお邪魔します。

満面の笑顔と、ハスキーで威勢のよい声でお出迎え。

本店に前もって電話予約を入れていた事をお伝えすると、

「こちらでも結構ですよ　　」の即答。

本店との連携の良さと、決断の速さで期待が高まります。

HANAREのスタッフは、全員女性　

一糸乱れぬ掛け声と、どのスタッフに伺ってもお勧めがすらりと出てくる気合に、

期待が高揚感に変わっていきます。

さあ、乾杯です　

「野菜畑 de バーニャカウダ（880円）」

新鮮な野菜が氷の中で立っています。

西京味噌を使用した和風のバーニャカウダは初体験。

まろやかにまとまっているので、野菜にたっぷりつけていくらでも入ります。

「肉味噌きゃべつ（380円）」

クリーミーな肉味噌で、キャベツ丸ごと一個も皆でぺろり　

思い返せば、このキャベツ半分くらい私が頂いたかも。。　

「かわトロ手羽唐揚げ（4本580円）」

一度煮込んでから揚げているらしく、皮コラーゲンとろけプルプル　

揚げられる事で、肉の芯まで味が染みわたり、骨までしゃぶりつきます。

ｂ

「フライドポテトに烏賊の塩辛」

酔度も深まり、正確なメニュー名は失念　

茹でたポテトに塩辛が乗っているのは見た事がありますが、

ここのポテトはフライです。

「芋と塩辛の組み合わせ」を考えた人は、

鴨とオレンジの組み合わせを思いついたトスカーナ人と、

同じくらい称賛されるべきでしょう　

ここでドリンクは黒糖焼酎へチェンジ。

「肉巻き野菜串」

この野菜に巻いてある肉が、ここで初めてみた形のある肉　

生野菜に少し飽きた頃に、火が通って甘くなった野菜＋豚脂エキス。

表面の焦げ具合が、食欲を加速させます。

二杯目の焼酎を頼んだら、一杯目に傾向の似た物を自然に勧めてくれる、

弾けそうに元気な店員さん達。

胃袋もハートも心地よくさせてくれるお店で、リピート必至です。