yakigashi KANJIRUSHI ★★★

奥さんが、「ＰＴＡのコメちゃんから、また美味しいお菓子の店聞いたんよ～」

コメちゃんは、以前北条の「ＥＳＰＲＩＴ」を教えてくれたスイート系マダム　

奥さんがいつも、「あ～、今日もコメちゃんと話して面白かった～」と、私が帰宅するなり興奮して話してくれます。

彼女はかなりの関西系お笑いの上級者の様です　

さて、

中の川通りを伊予鉄本社ビルから２ブロック東に進むと、見逃しそうな看板。

実は、地図を片手に探していたのに、このビルの前で「どこだろ～」って迷っていたくらい、見落としやすいのでご注意。

階段を三階まで登ると、優しそうな御夫婦が笑顔で迎えてくれます。

日の光が差し込む店内は、シンプルで清潔感の漂うスペース。

店内には手作り焼き菓子が可愛らしく整列しており、見ているだけで嬉しくなります　

持ち帰りをお願いすると、一つ一つ丁寧にセロファンで包んでくれて、これもまたシンプルでお洒落な紙袋に入れてくれます。

家に帰ると、コーヒーを沸かす間も我慢できずに、撮影から実食フライング　

マフィンは、正面から「いちご」、左上が「レモン」、右上が「三種木の実」　

レモンを割ってみると、たっぷりといい艶のクリームが詰まっています。

軽く息を吸い込みながら噛まないと、粉が落ちそうになるホロホロの生地は、甘みが抑えてある分、空気を含んだスポンジの素材の味が際立ちます。

真中のほのかに甘酸っぱいネットリとした部分と、ゆっくり舌の上でで撹拌しながら、上品な味わいに浸ります。

口の水分をとられるので、一寸我慢してコーヒーが湧くのを待った方が賢明です

「クランベリーのスコーン」

紙袋の中には、一つ一つのお菓子に自己紹介の薄い名刺が付いてきています。

御夫婦の細やかな気配りと、お菓子に対する愛情が伝わってきます　

スコーンとは、英国生まれの硬いパンとクッキーの間の様なお菓子。

こちらも素朴で口の水分奪い系なので、蜂蜜やジャムなどと一緒に少し甘めに頂くのも良いかもしれません。

伺ってみると、こちらのお店は三年目　

素朴であるからこそ際立つ信念さえ感じてしまうような素敵な店も、散歩コースに有りながら、聞かないと分からないものですね。

コメちゃん、これからも「勝手に松山ミシュラン・スイーツ斥候隊長」として、宜しくお願いします　　

赤乃れん ★★★

左党　　を気取ってはいるのですが、

決して甘いものが嫌いな訳ではなく、

特に、和スイーツを定期的・積極的に摂取しています　

御存じ銀天街の甘党の店　「赤乃れん」

10年近くの松山生活の中で、幾度となくその前を往復していますが、

実は、今回初入店です。

縦長の店内は、レトロ感たっぷり　

瞬時にして昭和に逆戻り　　です。

何十年も通い染めたような年配の方がこぞって食べておられるので、

「クリームミルク宇治金時（600円）」をお願いします。

きめ細かい緑のグラデュエーションの山の頂には、

濃い黒に近い小豆が、たっぷりとかかっており、

上には、薄いアイスの溶けかかった液が、新雪のごとし　

先ずは、手前下の氷エリアにゆっくりとスプーンを入れます。

店の入り口で見かけたレトロな機械で作られた氷は、

口に入れた途端に、綿飴のように消えてなくなります　　　

しっかりした甘みの小豆が、

優しく・強く、頭をゆっくり揺さぶる甘味系特有の快楽　

手前に出来たスポットに、てっぺんのアイスを落としこみ、

今度は頂上から夢の小豆エリアをゆっくり攻めてきます。

快楽に浸ってぼんやりしていると、

店の奥から漂ってくる小豆と砂糖の魔法の様な香り　　

餡子も蜜も手作りされているとの事で、

飽きない甘さと、小豆のふんわりとした優しさに納得　　

氷の細かいきめとのコンビ、最高です　　　

来松して10年、何気に食べて無かった事を多いに後悔し、

とりあえずこの夏に、10年分を取り返そうと心に決めるのです　

小ざさの羊羹 in 鳥津会

今回の鳥津会は、羊羹を研究する会　

都内で最も手に入りにくいと話題の、

｢小ざさ｣の羊羹を、かっくんが吉祥寺で実際並んで入手してきます。

40年間行列が途切れず、一坪の店舗で年商3億円で、本も出ている程。

｢他の羊羹と食べ比べて、合うワインを飲もう　　｣と、

途轍もなく壮大で常識を覆すイベントの一品として供されます。

お話し好きのかっくんが、｢如何に自分が苦労して長時間並び、

幻の羊羹を手に入れたか｣を、いつものようにとうとうと語り続けるのですが、

読み方は｢小（お）ざさ｣って事以外、殆ど記憶にないので、

その時私のCPU　　はオートスリープ　　に入っていたのでしょう。

味はあっさりした小豆の香りを生かした上品な仕上がりです。

さて、

羊羹の甘さに負けないボディーの強いワインを数本選んで頂きます。

ガッツリ呑んだ後の二軒目だったので、

不覚ながらどのワインを選んだかすら記憶にないですが、

｢これなら、悪くない組み合わせですね｣なんて言いながら、

心の中では、｢やっぱ、濃い緑茶も欲しいな｣と呟いています。

こちらは、対抗馬である虎屋の羊羹　｢夜の梅｣

確か値段は小ざさの３－４倍だったでしょうか？

ガツンとくる甘さのThe 羊羹で、横綱の風格に納得です。

こちらは県内代表｢薄墨羊羹　こざくら｣

抹茶入りでお手軽に楽しめる食べ慣れたお味です。

さて、

最後に大きなイベントが残っています。

かっくんの誕生日の為に、鳥津さんが用意されていた

｢あべばら園｣さんのバラの花束　

食べられる物以外に興味のない私も、このバラの美しさには息をのみます　

これをきっかけに各々の昔の武勇伝などを披露して、

羊羹男子会の夜は更けていくのです　

PS:　小ざさの最中は通販でも手にはいりますよ　

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「勝手に松山ミシュラン」は、

save iwate, save takidashi を応援しています　

Crepe cafe Coco

銀天街とりから君の角を北上　

「Crepe cafe Coco」で、一休み　

買って持ち歩く事も出来ますが、横の喫茶スペースでのEat-inも出来ます。

窓越しに、外を眺めながら珈琲を頂きます　

「スイートポテト　モンブラン」

「チョコバナナ　カスタード」

私は食べていないので★は？

奥さんと娘は、とてもとても美味しそうに食べていました。

そう言えばこの近くは、

東亜の閉店がニュースになっていますが、

近所のさんりんしゃ も閉店していますね。

ハンバーグが懐かしいです　

城山カフェ 素敵～(^_^)

湊町にある旅館系隠れ家　

今回のE-cafeは、

湊町の「城山（じょうやま）カフェ」

営業時間外ですが、chipさんの交渉力でお願いします。

家から遠くもないし、知っているつもりのエリアですが、

地図をプリントアウトしているにも関わらず、しっかり迷子に

散々迷った挙句、araoさんに電話して迎えに来ていただきます。

この看板の奥に入ると、旅館風、いや旅館が有ります。

畳敷きの二階に通されますが、横の部屋では普通に宿泊されている人。

若いお兄さんがいたので、新しい世代で現代風に改造されたのでしょう。

おばあちゃん家の二階に集まった、親戚の寄りあい的雰囲気で、

English onlyの時間が始まります。

ブログを見て連絡されたYOKKOさんや、myumyu11さんも初参加です。

Miokiさんの「人参ケーキ」をパチリ　

少し分けて頂いたのですが、ふんわりとナチュラルなお味

畳の落ち着いた雰囲気で、しっかりまったり1時間以上話しこみます。

Chieさんによると、昼もカフェやランチをした後は、

特にこちらが声をかけるまでのんびりとさせて頂けるそうです。

障子ごしの日光を浴びて、本読みながら昼寝したら最高でしょう　

さて、

英語縛りが溶けた後は、有志を募って二次会　ORSO　

やっぱり、今夜もEE(English-Eat) cafeになるのです　

PS:

あまり素敵だったので、後日昼間に再訪　

ブログ検索してみると、既にKobaltさん　も訪問されています。

スナップショットを何枚か追加しておきますね　

E-cafeを開いた二階の和室。

その和室の窓際。

明るい椅子の部屋。

ソファーの部屋　

「チョコレートケーキ（200円）」

まったりとした手作り感で、美味しく頂きます。

時空を超える旅にいざなわれるのです　　　

菓子屋 艶（えん） ★★★

最近、ブログのテンプレートがカワユクなり　

スイーツ関連の記事が何気に多くなっている傾向にあります。

若い人に人気の例の動画ブログに対抗している訳ではないのですよ　

さて、

以前moscatさんに勧めて頂いた、東高前の

｢菓子屋　艶（えん）｣に、杏仁豆腐を求めて入店します。

一階は駐車場、二階の店舗も販売だけで、Eat-inは出来ません。

店内には発送用の段ボールが積んであり、県外への住所もちらり。

こんな所に、全国規模の人気店があるとは驚きです。

早速、様々な種類の杏仁豆腐を買って帰ります。

デフォルトの｢杏仁豆腐｣

中華料理屋さんのデザートに出てくる物とは、別物。

スプーンですくってツルリン　

今まで経験したことの無い、奥ゆかしく自然に放たれてくる杏の香りが、

一気に官能の世界に連れて行ってくれます　　　

手が止まらず、気がつけば皿は空っぽ。

喉を音楽隊が～～通り～ま～す～　　　

（この歌、ご存知？）

｢ぶるぅべりー｣

甘酸っぱさが清楚な生地と、とろけ合います　

｢くろごま｣

素材が良いでしょうね。

味自体は抑えてあるのに、インパクトは最大級　

舌、喉、鼻を順番に喜ばせてくれます　

｢落花生｣の煎餅

ちょっとづつ齧ると、濃厚な落花生の味がふわ～り　

ほんのりと甘みが付いていて、香りに広がりを持たせています。

数日後、三番町を歩いているとここにも店舗が　

本店は今治で、東高前が二号店、ココが三号店との事。

一つ300円ちょっとお高めですが、手土産などにも最適。

moscatさん、有難うございます。

あまりの旨さに、久しぶりに甘いもので感動です　

SA-RAHとRidi ★★★

「いけちゃん、今日のお昼はいかが？」

南予の男前○坊主頭ペアー、かっくん・つるちゃんからのです。

寒空の中、颯爽と前を歩くこの○坊主頭二人。

Nice batt　

まずは、

大洲の定番、「美ゆき」で腹ごしらえ。

「小ちゃんぽん（790円）」です。

いわゆるソバ飯の事をこのエリアではこう呼んでおり、

甘辛ぴりっとしたソースが、いくらでも入るモードのスイッチを入れます。

「実は～　ここのお好み焼きも、カ・ナ・リお勧めなんですよ」と、

いつものように、大したことない事を大した風に語るかっくんお勧めの

「豚玉（550円）」です。

ふんわりと仕上がった大阪風で、空気を豊富に含んでいる為、

口どけがスムーズで、確かに一味違います　

さて、

お腹を満たしたら、大洲から長浜方面につるちゃんの軽トラが走ります。

ここは同じ建物の中に、

コットン素材のナチュラル・ハンドメイド服の SA-RAH と、

材料と手間暇を惜しまないこだわりスイーツの Ridi が、

ごく普通に共存している、とってもオシャレな空間。

ねじまきカフェさんなどを手掛けたBOLTさんがデザインした建物に入って、

まず左側が、SA-RAH.

こちらの服は、全てハンドメード　

オーナーさんは、脱サラして夢を叶えます。

コットンの持つ素朴で自然な感じを、素直に表現し、

お子さんの名前にちなんだオリジナルブランドに作り上げています。

女性ものしかありませんが、自分だけの一品がある気がしますよ。

そして入って左が、Ridi.

西洋の絵本の一部を切り抜いたようなキッチン　

こちらも、夢を叶える場所を手に入れておられます。

メニューは、

ナチュラルかつ地元素材中心の構成です。

今日は、

「大洲産苺のオムレット」と「中川豆腐店さんの豆乳カフェオレ」を注文。

ふんわりオムレットの上に、シンプルに盛り付けられたカスタードクリーム。

その上に、この時期少し酸っぱさをもった甘い苺が、たっぷり　

ナイフを入れるのが惜しいような美しさです。

生地の卵のふんわり感と、クリームの滑らかさが苺を包みこみます。

苺の果汁がそれらに合わさって、ゆっくりと甘みが鼻に抜けてきます。

　　　最高です　　　

チーズケーキもおいしそうだったな～～　

ふと、気がついてみれば、

丸坊主二人とメタボオヤジには、少しオシャレすぎる気も否めませんが　

笑顔での接客を頂き、とても心地いい時間を過ごす事が出来ます。

一見、あまり共通点の無いようなこの二店ですが、

良い素材に、時間と手間そして熱意と夢を吹き込んだ時に、

見えてくる何かを感じさせてくれると言う共通点があります　

お店や、このエリアを中心にしたイベントにも積極的に取り組んでおられます。

この日曜は、福岡からの鼓笛隊のようなバンドを迎えての二周年記念

まだチケットがあると言われていたので、ご興味がある方はまだ間に合うかも。

詳しくはこちら　→　click

お店に行かれる方は、不定休なので事前連絡をお勧めします。

大洲インターから車で10分足らず。

ゆったりと時間をとって、遊びに出かけてみられては如何でしょう　

フランス菓子 ESPRIT ★★★

「ＰＴＡのYちゃんに、北条に美味しいケーキ屋さんがあるって聞いたんよ」

奥さんが、目を輝かせながら提案してきます。

「いけちゃんちは、新居浜までラーメン食べに行くくらいだから、

北条なんかすぐでしょう」と、

Yちゃんにはブログを通して、我が家の行動パターンを見ぬかれています。

さて、

カーナビが「目的地付近です。音声案内を中止します」と、

いつもながら、はっきりとした無責任な発言をした後にも

「こんな所にケーキ屋なんかあるんかいな？」と北条駅前に迷い込みます。

「エスプリ」が突如して現れます。

都会の一角を切り取ったような空間　

その美しさに目を奪われてしまう作品が展示されています。

こんなに選ぶ時間自体が楽しい事は、滅多に経験しません。

店内でも頂けるので、今食べる分と、お土産分をじっくり選びます。

「Meringues chantilly ムラング・シャンティー（399円）」

おもち帰り時間40分までの方限定販売の文字に惹かれます。

ムースを焼き固めたようなお菓子で、中には空気がたっぷりと含まれています。

「Gateau au chocolate ガトーショコラ（388円）」

これは、旨すぎます　　　

濃厚なチョコが層状に積み上がれています。

フォークを滑らせると、各層が離れないままねっとりとついてきます。

口に運べば、ビター層とスイート層が一体となって広がっていき、

気が遠くなるような幸せの世界　　に連れて行ってくれます。

さて、家に帰っても楽しみが続きます。

「ESPRIT」は、こちら店名が付いたお勧め。

日数を作られており、常連と思しきセレブ奥様が次々と購入。

軽いのにしっかりとした甘味と存在感　

透き通ったイチゴの清涼感が、スポンジとのベストカップル　

左党を自負している私ですが、すっかり魅了されます。

「Mont-blanc　モンブラン（388円）」

子供の頃から、いつも頼む大好きなメニュー。

クリームにゆっくりとフォークを差し込んで持ち上げると、

数本がどうにか形を保たれたまま口に運ばれます。

そして、口腔内で贅沢感を盛り上げながら、消えていきます。

幸福感が残ります　　　

いや～、参りました。

この店、凄すぎます　　

夏に別れを惜しむ列

千舟町をうろうろしていると、街はずれに場違いな行列　

松山夏の風物詩「あたりや」さんの前です。

毎年この時期に、吸い寄せられるように行っていますが、

気がつけば毎年同じ行動をとってしまいます。

メニューも同じ「ぜいたく氷スイカ」

どうして、ここの氷はこんなにきめ細やかで、

どうして、ここのスイカはこんなに甘いのでしょう。

お皿に残った冷たい蜜の溶けた液体は、ついてきたストローでちゅ～

甘冷たくて最高です　

暑さが落ち着いた体で銀天街を歩くと、赤乃れん　さんの前にも行列。

記録的な猛暑でしたが、流石に秋の気配がしてきます　

皆さん、今年も「氷スイカ」食べましたか～

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「勝手に松山ミシュラン」書籍化　、好評発売中

おかげさまで増刷間近　

詳しくは　こちらのページへ

プラチノのアンジュ

ずんだ餅も食べられる、やってきました、おめざフェア＠高島屋。

今回の一押し”チーズムース　アンジュ”です。

チラシの中央に”初登場”と書かれた日には、食べない訳にはいかんでしょう。

手のひらにテニスボールサイズで乗せると、ずしりと水分の質感を感じます。

なにやら、銀紙とガーゼの2重包み。

銀紙の包装を外すと、ガーゼにたおやかに包まれた、適度な水分を含んだ白い塊が、上品で透明に近いヨーグルトのような発酵香を漂わせます。

ガーゼを紐解いて、前１/3の位置に小さいフォークを当てると、前1/3の白い塊がふわりと崩れます。中には甘酸っぱい香りを放つライトな甘さのカシスジャム。

フォークで掬って、口に運ぶと瞬時に両方のほっぺたの内側にヨーグルトチーズの風味とカシスの果実すっぱ味が広がります。

未体験の食感にテニスボールサイズのアンジュは、それぞれの口に運ばれていきます。

美味しいものは口に入れて、食道に届くまでに”吸収される部分”があるでしょ！

その”消化器管のバミューダーゾーン”に消えるスイーツ。

13日まででっせ！皆はん、並びなはれ、口にいれなはれ)^o^()^o^()^o^(。

＊この前に食べた”ビストロ喜楽亭のかれーパン（辛口）”はデジカメる余裕も無くハムマムと、バミューダーゾーンに消えていきました。