うな一

銀天街周辺で、行き当たりばったりでランチを探しています。

新店数軒をスルーして、あ！と思いついたのが、こちら。

うな一

以前からその存在は知っていましたが、なかなかタイミングが合わず未食。

店の周辺に漂う、悩殺香に引き寄せられ、夏の終わりにうなぎでも食べて、もうひと頑張りするか、ってことになります。

関東風とは、背開きで一度白焼きしたものを蒸してから、もう一度焼くもの。

関西風は、腹開きで、蒸さずに焼いたものが一般的ですね。

営業時間、お品書きはこんなかんじ。

宮崎から仕入れたものを、お店でさばいて調理されているとそうです。

さて、

手前の私が松、奥の奥さんが竹。

まず、そのうなぎの大きさと厚みに驚かされます。

表面はパリッとしており、中身はしっとりと肉厚な身にうなぎエキスの詰まった脂が、あふれ出さんばかりに含まれています。

これは、うまい！

二人とも無言で食べすすめ、気が付いた時にはほぼ同時に終了。いつもは、これくらいのお重の量ものなら私に少し分けてくれる奥さんですが、最後まできれいに平らげています。

店主と思しき女ご主人は、関西弁で元気がよく、笑顔で送り出されます。

個人的には、食べたことのある市内のうなぎ屋さんで、いちばん好きな味！

夏以外にも、体の充電に食べに来たくなる、素晴らしいお店なのです