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2016年6月 4日 (土)

拉麺 閏 うるう

crown 新店ラーメン店 速報 shine

市駅から花園町を堀之内にむかって千舟通りを渡って右手。

看板に導かれ二階に上がると、

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拉麺 閏

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新規オープンされてます fuji

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メニューは潔く、ラーメン三種類 

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醤油

醤油の香りが官能的に出迎えてくれ、ひと口すするとあっさりですが旨みの余韻を長く感じるスープ。コシのある縮れ麺にからめながら食べ進めると、麺を吸う勢いで舞い上がった香りが、さらに食欲を掻き立てます delicious

油膜の効果で最後まで熱いままで、汗がにじんできます。

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味噌

味噌のコクがスープにさらなる旨みを加え、銀シャリが欲しくなります。チャーシューも肉感がしっかりとしていて、歯ごたえを楽しみながら旨みを圧出していきます。

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徐々に、麺自体の持つ小麦のうまさが際立ってきます。

聞くところによると、旭川ラーメン青葉で修行された大将が満を持してのオープン。

笑顔のかわいらしい美人店員さんたちの掛け声に送りだされ、癒し~happy01

夕ご飯に「塩」食べにこようかなと思うくらいの大満足。私の松山ラーメンライフの先発ローテーション入り間違いなしのお店との出会いに感動し、小躍りしながら階段を降りるのです clover

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