Materiale DA QUI ＠宇和

今回の大洲花園会は、宇和町までお出かけ　

街中にあるイタリアン「Materiale DA QUI」

フルコースでお願いしています（全品はhideさんのblogをご覧ください）

シンプルな店内と、美男美女の若夫婦に出迎えられ、テンションあがります

生ハムの盛り合わせ

切りたてでウエット感の保たれた燻製香と、イチジクのアクセント　

イタリアの揚げピザ・ゼッポローニを挟んで、

海のもののマリネ

タコ、イカ、ブロック状のサーモンが、新鮮なバジルと塩でまとまっています。

葉野菜にレンズマメをのせたサラダですっきり　

ぼちぼち、ビールからワインに移りましょう　

ラベルが滑稽な、スッキリ系の赤ワインをいただきます。

牛ハラミのオリエンタルソース

柔らかくて滋味深い肉汁を含んだハラミと、

金糸ウリのシャキッとした瑞々しい食感のハーモニー　

パリパリ生地で、チーズとトマトたっぷりのピザ　　

ひき肉と冬瓜のトレネッテ

中太平の卵麺に、ソースがしっかり絡まりウマウマ　　

そして、

一同が歓声とともにお迎え　　したのは、

大きな木の皿に山盛りで登場した高原ポークの肩ロース

香草やマスタードのソースでいただきます。

肉のうまみが閉じ込められているしっとりとした仕上がりに、

思わず我先にと手が伸びてしまいます　　

最後は

ティラミスと、パンナコッタのヨーグルトソース

トータルで、IMPECCABLE　

hideさん、いつも名幹事ありがとう。

さてさて、

宇和の夜は、これでは終わらないのです