いっしゅうさんの讃岐うどんツアー2014夏①

讃岐うどんに入っている（かもしれない）サヌキトールという、中毒物質。

定期的に本場にいって補充しないと、禁断症状がでてしまう4人が、

いっしゅうさんを隊長に、朝5時半に松山市内を出発します　

大雨の中、海がすぐそばに見える高松市内の住宅街に入っていきます。

一軒目は、初訪問の｢いちみ｣

土砂降りのなか飛び込むように、土日しかやっていない朝うどんを目指し入店。

朝セットはうどんに、天ぷら、温泉たまご、おにぎりを全てつけても＋200円。

私のように揚げものだけを単品でつけることもできます。

「かけ（200円）」

だしはやや甘めで、やさしい味。

麺はエッジが効いていて、ぐっと歯がはいっていく弾力　

メインの昼営業では穴子などの天ぷらが有名とのこと。

立ち話で愛媛から来たと伝えると、大将も素直に驚いてくれます

雨のなか、車は屋島方面へ　

二軒目は、最近必ずおとずれる｢うどん処しんせい｣

いっしゅう師匠の計算通り、一番釜（その日一番にゆでる麺）に間にあう

8時半開店の10分前に到着です。

手打ち蕎麦も始めたとの看板に惹かれますが、やはりうどんを選択。

｢かけ（1玉220円）｣に、白身魚、メンチカツなどの揚げものをシェア。

ここの出汁の透き通ったコクのある切れは、何回食べても感動　

最後まで歯ごたえのあるグミ感がしっかりした麺とぴったり。

お持ち帰り麺は、少し時間がかかるので入店時にお願いします。

さて、

三軒目は甘南備さんが大好きなお店。

開店10分前について、

｢馬渕手打製麺所｣

美人女将　　が笑顔でかけた暖簾をくぐり、広い店内に入ります。

｢かけ（温）｣

細麺にあっさりとした出汁がナイスバランス。

中華風にごま油をかけたりする選択肢もあります、

メンチカツのおすそわけを頂きますが、しっかり味つけがうまい。

大満足で外に出ると、いつの間にか雨も小ぶりになっています　

このへんで休憩をはさみ、後半に続くのです