中国料理 龍

古川にある、本格中華で評判のお店　

なかなかタイミングが合わず入店できてなかった「龍」に、さっくり突撃です　

伊予市方面からアクセスするときは、店のすぐ横に駐車場があるし、

松山市内や、椿さん方向からは、交差点対角線にあるも便利です。

お昼すぎですが、家族連れから、打ち合わせの方まででにぎわっています

さあ、

まずは、

「龍紅油水餃　四川風ゆでギョウザ　５個525円」 

茹でられたギョウザが、白いお皿に整然と並んで登場　

つるつるの表面を、逃げないように箸でがっつり保持してパクリ　

舌触りがなめらかで、つるりと入ってきた後は、

小振りだけどインパクトのある肉汁がじゅわりとあふ出します　

ゆっくりと皮のモチモチを楽しんで、甘い醤油胡麻だれが広がってきます。

中身の味付けもしっかりしているので、たれに負けず相乗効果。

他の点心も、ぜったいおいしいんだろうなあと、空想の世界へ。

一品目から、かなり感動ものです　　

メインは、「鶏糸糸湯麺　龍特製　鶏入り汁そば７２５円」

ネギ、鶏肉、パクチのシンプルトッピングで、

軽くかき混ぜると、ふんわり醤油の香りにそそられますね～　

麺は多目で、ストレートでシンプルなスープと楽しむのに最適　

胡椒ピリリ感と鶏のこく、パクチのエキゾチック感も加わり、

これもまた、正面から正統派の逸品　

幸せに浸りながらメニューを眺めていると、

点心や一品料理、紹興酒などもそろっており、

これは、ぜひ夜にじっくり頂かなくてはなりません