いもたきのコロッケてどんなん？

少し前の話になりましたが、

大洲肱川の河原に行くと、タダでいもたきを食べさせてくれると聞いて

肱川橋から、如法寺河原に向かいます。

藩政時代に住民が集まる行事「お籠もり」を起源とするもようしで、

8月末から河原で鍋を囲むことが出来ます。

この風情あるイベントに興味がある方はこちらを　

今日はその初日を祝う会で、大なべのいも煮がふるまわれます。

開始から30分くらいたっていたので、それほど並ばずにゲット。

水量が豊富で肥沃な土地だからこそのねっとりしたコクと味の深さ。

地元では、菅田のが旨いとか、いや新谷の方がいいなど、

エリアによって誇りを持って育てています。

１０分後には売り切れの放送が流れており、ギリセーフ　

ステージの上では、地元出身のらくさぶろうさん司会で、

イベントが行われ、盛り上がっているのです。

私の目的は、やはり屋台　

舞台を遠くに眺められる会談に座って、即興パーティー　

木の芽のほろにがいソースがかかった豆腐田楽や、

長浜のサザエ、浜千鳥の炭火焼きなどに、コロッケ。

このコロッケは大洲いもたきの材料で作られたローカルグルメ。

サトイモのねっとり感が、アツアツで閉じ込められてます。

さて、

このコロッケは、

市内56号線沿いの居酒屋「熱炎」でも、出来たてを食べられます。

出汁にとろみをつけてかけて食べるのが熱炎流。

大洲の頭文字をとって名付けた、その名もO級グルメ

鮎つけ麺とかも旨そうやな～～