Agastia ★★☆

kobaltさんやaraoさんが紹介されていたAgastiaに初訪問です。

松山から56号線で伊予市に向かい、米湊交差点をフジ伊予店方面に右折。

少し行くと、左手に見えてきます。

アガスティアの葉はインドに伝わる葉で、昔、聖者アガスティアが葉に

予言を書いたとの言い伝えがあります。

店内は木調でシックです。

ナンやサフランライスとのカレーメニューも充実してるようですが、

今回はこの「焼きカレー」が食べたくてしょうがありません。

悩殺的に香ばしい匂いにさらされながら、待つ事数分。

「熱いから気をつけて下さい」と言われたのに、お盆の上でのお皿を

手前にしようと、取っ手を人差し指で触ったら、少し火傷しました。

皆さん、本当に熱いので触らないでください　

こんがりと出来たチーズの層をスプーンで壊し、生玉子とサフランライスを

熱々のお鍋の中で攪拌　　します。

フ―フ―して、ゆっくり口に運びます。

香辛料のエッジが生玉子にて、円やかさを加えられ焼かれてます。

焦げたチーズのエキスが、ごろっとしたエビやブロッコリーに絡まり、

全ての五感を刺激され、唾液腺がギュー　

気がついたら殆ど食べてしまっています。

最後は、焦げ付いたチーズを全周性にスプーンで剥がしていきます。

これがまた、アガスティアエキスが濃縮　　　　

ん～～～最高　　　

他のカレーメニューも食べてみたいけど、今度来たら

またこれ食べてしまうかも知れません。

うわ～、書いていたらまた食べたくなってきた～～　

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今朝の愛媛新聞より。

ジュンク堂書店、２週連続先週のベストセラーへ　

恐ろしか事です　　なんまいだ～なんまいだ～