さくや ★★☆
透明スープに、瞬時に魅了されます
松前の”さくや”は前から気にはなっていたのですが、松山方面から行く時は、一草庵に吸い込まれるし、伊予市方面から行く時は、八介や麺人に吸い込まれるので、なかなか行けていませんでした。
食のアンテナがビビビッとは来ないので、”一回は行ってみるか”的な気持ちで訪れます。
ところが、
具も少ないけど、素朴であっさり目の稲荷を頂きながら、店中に漂う心地いい香りに酔いしれ、何気に期待が高まります
”中華そば”の登場です。
薄く黄色い透き通ったスープに口を付けると、”ああっ~”て声が出そうになります。
昆布ベース?
本当の旨みとコクが詰まっており、オーソドックスな細麺を啜ると、深い味わいと、立ち上る香りに感動を覚えます。
内子の”かたおか食堂”を思い出すようなシンプル・イズ・ザ・ベスト魅力
外観や雰囲気に(済みません)惑わされず、入ってみるもんですね~
新しくラーメンローテーションに加わるであろう出会いに、その日は一日ウキウキになるのです
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透明感のあるスープに惹かれます

最後の一滴まで飲み干したいっっ
投稿: tsuyo | 2010年4月11日 (日) 22時15分
僕も前通る度に気になってたお店です。
看板のキャラが『ギョーザ・・・じゃないよな・・・』と気になってたのもありますが^^;
投稿: らっきぃ♪ | 2010年4月12日 (月) 00時45分
最近出来たお店ですが、落ち着いた味と雰囲気です

透明スープの虜になってみて下さい
投稿: tsuyoさんへ | 2010年4月13日 (火) 23時38分
す。。鋭い

小さいながら個性が溢れるキャラですね。
丼をモチーフとした女の子?
今度、なにげに聞いてみます
投稿: らっきい♪さんへ | 2010年4月13日 (火) 23時40分