il Bevitore ★★★: 勝手に松山ミシュラン★★★

ワインが信じられないくらい安くて旨くて、好きなだけ飲めて、

”イタリアンと言えば＝お肉料理”も充実　

その上、こちらの希望に合わせたソースで絡まる生パスタ。

こんなお店が出来ちゃったのですね～～、それも街中に　

"il Bevitore"は千舟町の蔦の絡んだ白くて四角い箱みたいな建物の二階。

そう、明星苑の横から二階に上がっていきます。

おお、さすがaraoさんもcheck済み　

conrans卿やAZA嬢達と、いつもの”喰えるだけ喰って、呑めるだけ呑もう”会。

それも二次会で、突入　

メニューはこんな感じですが、素敵な奥さんに直接お勧めを聞きながら選んでいきます。

街中でこの値段設定は、こちらが心配になるくらい。

“自分達が行きたい店を作りました”と、ご夫婦でやっておられます。

お任せで出てきたのは”生ハムとカプレーゼの盛り合わせ”

丁度良い薄さにスライスしてあり、舌の上でオリーブオイルと混ざり合いながら溶けていきます。

”こんなに沢山切っても、大丈夫なん？”

”バチナーラ”

牛テールのイタリア風煮込み。

秀逸です　。

骨からハラリと外れるくらいに煮込まれたテールには、肉ジュースとコラーゲンエキスが崩壊寸前。そこにスパイスの効いたトマトソースが一体化しています。

これを食わずして、死ぬなかれ　　

店内の雰囲気も最高で、千舟町からどこでもドアでイタリアのどこかの街に紛れ込んだような錯覚に襲われます。

千円台なのに、まっこと美味しいワインが、どんどんと空いていきます　

”カバテーリ”

トマト、サザエがピリ辛トマトソースで仕上げられたショートパスタ。

”これまた、どしたん？”の生バスタならではの食べ応え　

”キターラ”

太めの上等な中華麺に似たパスタに、季節の野菜がクリームで和えられています。

ギターの弦ににているのでギターラだそうですが、気がつけばお皿の上は空っぽです。

これ以外に何品か頂きましたが、不覚にもデジカメ電池が無くなりかけだったので、すべての写真は押さえ切れていません。

これが、その上に、

ドルチェ　　も腰が抜けるくらい甘くて美味くて、、ああ～～　

でっ！

最後は”グラッパ”で仕上げ。

アルコール濃度４０度のイタリアのウォッカのようなものですが、香りが素晴らしい。

結局、人数分のワインを空けて、これだけ食べて、一人４５００円。

後日、昼間にランチに行った奥さんの話では、十分美味かったけど、ここの素晴らしさを１２０%は堪能できなかった感じ。

気の合う食いしん坊仲間と、夜に出かけて、食べたいだけ食べて飲むのに最高のお店です。

いや～、あるもんですね。。。

あちこちでお見かけして気になっていたので、
４月に転勤したコが帰ってくる
２４日に行くのです～！

詳細、ありがとうございます♪

楽しみ～
それまでに行ってしまうそう…

投稿： aspara | 2009年7月 3日 (金) 12時26分

またもや、なんとも、すぐにでも、今日にでも、行きたくなるようなブログですね。もう、参りました！星３つ以上ありそうですねぇ～
知らないお店は何となく行きにくいものですが、こうやってご紹介いただくと、とても安心していくことができます。本当にたすかります。会社のみんなと飲みにいくオサレ～なお店を探していたので、これで問題解決です、ありがとうございます。

グラッパって食後酒なんだそうですね。イタリアンレストランで「食後はドルチェになさいますか、それともチーズになさいますか？」と聞かれて無知な自分は、「え～食後はドルチェに決まってるやん！」などと思いつつも興味本位でチーズを頼みました、そしたら、合わせて「グラッパはいかがですか？」と言われて、なにがなんだかわからなかったのですが「お願いします」なーんて適当な事をいっていたら、超キッついお酒出てきてびっくりしたことがあります。
また、そのグラッパの旨かったこと、チーズとの相性もバッチリで二度びっくりしました。
グラッパの名前を聞くといつも思い出します。
最近では食後のエスプレッソに砂糖を入れてあまりかき混ぜずにエスプレッソを飲みほし、カップの底に砂糖が残っている事を確認して、そこにグラッパを注いで飲みほし、最後のシメにするのが流行りなんだそうです。
美しい女子がやってたらグッ！と心奪われそうですね。カックイイーーー！

しかし、グラッパのボトルってなんか細くて長いのが多い気がします。ボトルも女性的なんでしょうかねぇ、あるいは、女性と食事を大事にするイタリア人気質なのでしょうか・・・ふとそんな事を考えてしまいます。

すみません、だらだらと、不適切なコメントがございましたら、いつでも削除してくださいマセ。

投稿：偵察隊員イデベノン | 2009年7月 3日 (金) 14時53分

それまでに軽くカウンターで下見なんかもおすすめですよ。
がっつり飲んで食べて下さい　

投稿： asparaさんへ | 2009年7月 3日 (金) 18時06分

初グラッパでしたが、最後にスッキリでした。
ここのマスターはグラッパがお好きなようで、いろんな種類のバトルを出してくれました。
”アルコール度数が強いので、短時間で酔いがまわり、二日酔いしないんです”の言葉に乗って、3種類ほど試してみましたが、”二日酔いしない”は違いました
イデベノンさんは多方面の食にお詳しいですね。エスプレッソの後にグラッパいれるのはやってみたいです

投稿：イデベノンさんへ | 2009年7月 3日 (金) 18時09分

グラッパはやられましたねぇ～
あんなに美味しいお酒だと、ついついクイクイですね(⌒▽⌒;;;;;

で、二日酔い、、、、
なるやんかぁ～（T＾T）ウッウッウッ

投稿： AZA | 2009年7月 3日 (金) 23時30分

さすがに早いですね！
今日行きましたが、ランチのメニューのパスタが私の好みとちょっと違っていたので、今回はやめました。でもよさそうですね。夜がいいですね。また行ってみます。

そのちかくの三三五六だったかな？ものぞいてみました。鉄板焼きでお好み焼きメニューがありました。新しいお店いいですね。
結局今日はマクロビのお店に行きました。

投稿： | 2009年7月 3日 (金) 23時39分

おつかれさまですー。
ikechanにしては遅い訪問だなと思ってました＾＾；
メニューがだいぶ増えてますね。バチナーラとかうまそー。　ワインがすすみそうですね。
いつもショートパスタを食べようと思い挑戦しようと思うンですけど、なぜか長いパスタになっちゃうんです。　いつも。。

投稿： arao | 2009年7月 5日 (日) 00時07分

まあ、二軒目でここ行って、一人一本でワインを空けての話ですから、二日酔いはグラッパのせいだけには出来ませんね　

投稿：ＡＺＡさんへ | 2009年7月 5日 (日) 10時23分

初めましてでしょうか？

本文にも書きましたが、ランチに行った家内も同じような感想でした。しかし、次にランチした時は、好みの味だったそうです。夜だといろいろ好みも聞いてくれますので、お勧めです。

”三三五六”
行っております。名前も出たので、次の記事にさせて戴きます。

マクロビって検索しても分からなかったのですが、どちらなのでしょう？また、お時間のある時にでの教えて下さい。

投稿：？さんへ | 2009年7月 5日 (日) 10時29分

ご無沙汰です　

いや～、最近出かける回数がめっきり減っております。この生活とダイエットの両立をもくろんでいましたが、ダイエットどころか増える一方なので。。

大勢で行かれた時には、ショートパスタもお試しください。モチモチ感が素敵ですよ

投稿： araoさんへ | 2009年7月 5日 (日) 10時33分

こないだ食べに行きました
パスタだけだったんですが、ワインも安いんですね。飲めばよかった！

居心地のよいお店ですね。また行って見ます！

投稿： COPER | 2009年7月 7日 (火) 07時15分

初めまして。ようこそ”勝手に松山ミシュランへ”
やはり、ここは夜の方が本領発揮みたいです。奥さんにお勧めの食べ物やワインを相談する事をお勧めします

シンプルで素敵なブログですね。ちょくちょく寄らせて下さい。

投稿： COPERさんへ | 2009年7月 8日 (水) 19時13分

はじめまして
毎回感動しながら読ませていただいております
こちらのお店は、私も気になっておりました。さすがミシュランさん（私の中で、こう呼ばせていただいております）大変参考になりましたし、フォトテクニックもお上手
私はワインが大好きで、お財布の都合により美味しくてお安いワインジプシーと化しております是非お仲間になりたいな～なんて日々思いを巡らしております