PePe ★★☆

ここの日本酒を飲んでから他では全く買っていない程、最高の地酒を最高の状態で分けて頂ける”酒乃さわだ”

大洲インターで降りる事が有れば、是非寄ってみてください。日本酒がお好きな方なら決して損はさせません！

さて、そのサワダ君から”知り合いが店を出すので”と葉書を見せて貰っていたお店がopenです。

街の中心から少し外れていて、今回は2次会で訪れます。

県林業会館の前に突然と都会の風を感じます。

”PePe”はイタリア＋スペイン料理のバル風なお店。三越の裏の"il sale"の兄弟店です。

手書きメニューに心を躍らせながら注文開始。遅くの入店だったので、幾つかのお勧めメニューは売り切れでしたが、それだけ素材にこだわり開店早々繁盛しているのでしょう。

”ガーリックアンチョビと冷やしトマト”です。
シンプルな一品ですが、アンチョビの塩が効いて、二次会開始のゴングを胃袋に響かせるのです。

”豚耳スモークネギ塩”は初めての感触。

沖縄料理のミミガーの様なスモークされた耳は、幅広にカットしてあり、白髪ねぎの透明感のある苦みとドレッシングされています。コリコリ・シャクシャクを楽しんでいると、豚の脂がジワリと溶けてきて味わいが深まります。

”仔羊のガーリックステーキ”の登場。

フライされたガーリックとサツマイモのパリパリとした食感と、ラムの独特の旨みが口の中で混ざり合うことにより、相乗効果を生み出します。

締めは入店時に”多少時間がかかります”と説明されていたので、初めにお願いした”パエリア”の登場です。

ライムを豪快に絞って、魚貝のエキスをたっぷりと吸い込んだご飯は、地球の裏側から来たと思えないくらい日本人の心を揺さぶる食べ物です。

気がつけば、鉄板の上はすっかり何もありません。

高島屋周辺は"Cabare", "Gaucho Grill", "Viola"など他にもカジュアルで個性的な西洋料理実力店がひしめいています。マンションも沢山建ちました。

勝手に”Matsuyama Midtown”と命名させて頂きます。

（くどいけど、勝手にですからね、勝手に　）