きゅう★★☆

お待ちかね今年初めての飲み会はいつものMBGB食いしん坊の会(^^♪

Zioさん行きつけのお店で集合したら、どこに行くか喧々諤々です。意中のお店は次々と予約で一杯。

”最近出来たお洒落な店があるよ”と、”洋食処bistro きゅう”へ。

三越裏の通りを南下し、ムーングロウの横に間口半間ほどのお洒落な入り口。

一階はカウンターだけで、女性シェフが対面式で料理を出してくれます。

まずは手書きのメニューを拝見しましょう。

オードブルの”バーニャカウダ”って何でしょう？

（リンクをclickすると説明とlinkしてます）

食いしん坊達が興味を示さない訳は無いですよね　(^_-)-☆

イタリア語で”温かいソース”の意味で温野菜につけて頂きます。

クリーミーな舌触りにアンチョビの塩気とニンニクの香りが効いて、何かに似ているけど味わった事の無いテイスト。

バケットに載せると、最高なワインのお供。集合場所から数えて、早くも2本目の赤ワインが空いていきます(^^♪

”かきとキノコのホイル焼き”には驚かされます。

カキがキノコの旨みを充分に吸って、今にも弾けそうにふんわりと蒸しあげられています。口に入れると、こんがり部分の香ばしさが鼻を、カキのねっとり旨みが舌を、同時に攻めてきます。ハフハフしながら、喉を通る時に幸せが漂います。

さてさて、メインは何にしましょう？

さあ、

”牛ホホ肉の煮込み”です。

うわわ～、でかい。これはとろけるでしょう。

人数と肉の数の関係で、人数で分けてみるとスープだけのお皿も出来きます。

真剣にじゃんけん勝負でお皿の取り合い(ーー;)

私はスープだけのお皿になったのですが、お優しい方にしっかりお肉も恵んでいただきました。

やはり、とろけます　(^_^)v(^_^)v(^_^)v

"鴨のロースト”はマーマレードソースで甘酸っぱく仕上がっています。

肉の焼き加減も最高で、鴨肉の旨みと野趣味がソースで引き立っています。ヨーロッパの食文化って楽しいですね。

ワインも4本目が空いて、そろそろ梯子です。

シェフは南堀端のアミティエ仕込と伺って納得です。この日はシェフとスタッフの二人だったので全体の料理のペースにやや時間が掛かります。今度は少人数でカウンターで愉しみたいものです。

また一つ、素敵なお店が増えました　(^_-)-☆