谷本★★☆

風邪を吹き飛ばすには”肉を喰らう事”。

吹き飛ばし切れていない風邪に”焼き肉”の気合を入れます。

”谷本”は市内から56号線を伊予市に南下するとすぐに道の左（東）側にあります。一階に駐車場があり、２階の一見倉庫の様な所に店舗があります。写真で見える唯一の空きスペースに車を入れ込み上へ。

店内はかなり広く、大人数・家族連れ対応可能。店にサザンが流れていたのは、後で調べてみると偶然ではなくここの個性の一つ。

このイラストそっくりの大将が店の奥でちらちらと見えます。駐車場は一杯ですが、店にはまだスペースがあります。

今まで駐車場の込み具合を見て入店を何度か見送っていましたが、取り越し苦労だったようです。

”ユッケ”は、甘～い味わいで期待をそそります。いつも新しく行った焼き肉やさんで頼む定番のレバ刺は連休最終日にて既に売り切れ。メニューを見た時から気になっていた”霜降りタンの刺身”も同じ理由で次回に持ち越しです(^_^)v

和牛にこだわった”タン塩”を焼き網の載せます。網目状の焼き目が見えた所に、レモンをジゥウウと絞り、シャキッとした歯ごたえの中から染み出す味をかみ締めます。

”まぼろしのホルモン”は焼きあがって分かるしっかりした身。上ミノの様な歯ごたえと、てっちゃんの様な上品な甘みを兼ねた未体験の味です。

このまま、食べてビールで流し込むも良し、タレを多めにつけて大盛ご飯の上に載せてほうばるも良し　)^o^(！

”骨付きテール”はしっかり焼いて肉の部分を骨からかじります。骨付きカルビより、骨の形が複雑な分、その周囲にまとわれた身は複雑な味わいです。

”テールスープ”を頂きますが、その身は箸で簡単に外れコラーゲンリッチな味わい。

テールから抽出された透明で上品なスープは、焼き肉のタレの付いたご飯を入れて一気にかきこむと、くすぷっていた風邪も吹き飛んで行くのです。