みほ★★☆

MBGB(Matsuyama B rank Gourmet Bloggers)定例会は、会を重ねるごとにdeepになって行きます。

二次会のお洒落なbarでも、話題は食べ物屋さんの事ばかり。

Native matsuyamenからポンポンと新情報が飛び出すので、私はメモを取るのに大忙しです。

”久米の海鮮丸の系列のブレスが良い”とか、

”オイルフォンデューは国際ホテル近くのスイスシャレーが良いけど、今あるかどうかわからない”とか、

”かわしまのカレーが美味しい”とか

”焼きそばの美味しいみうらは石手川を上るとある”とか

枚挙にいといません。

話の流れで三次会で選ばれたのが、　”お好み焼き　みほ”です。

すでにzioさん、AZAKOHAさん　がblog化しているので、場所や詳しい情報はそちらを参考にして下さい。

印象的だったのは、ここの醤油と油が混じった、鼻腔をノックアウトするような匂いと、ここのお好み焼きの歴史です。

Zioさん曰く、いわゆる広島風のお好み焼きは以前から松山にあり、”台付き”と呼ばれていたとの事。真ん中の写真の、お好み焼きの土台となる部分を”台”と呼んでいたようです。この製法のお好み焼きは、別に広島がオリジナルでは無く、昔から松山にもあったそうです。

対照的に、いわゆる”関西風”は”台なし”だそうです。

何せ、食べるのに忙しくで、血流が半分以上胃袋と口に集まっていて、脳血流が低下していたので、間違っていたら訂正・追加お願いします。

ここの　しょうゆ味とイカ天の入ったお好み　はこれからの締めの定番になるでしょう。

(^・^)(^・^)　醤油・ソース鉄板　うまうま　(^・^)(^・^)